不锈钢和镍铬合金哪个好?

不锈钢和镍铬合金各有优势。不锈钢耐腐蚀、易清洁，适合厨房用具；镍铬合金耐高温、强度高，多用于工业部件。选择取决于具体用途。

对比

不锈钢：含铬10%以上，表面形成氧化膜防锈，日常餐具、水槽常用。硬度中等，加工方便，价格适中。长期接触酸性食物可能生锈，需定期保养。

镍铬合金：镍铬元素混合，耐高温达1000度以上，抗氧化性强。航空航天、电热设备广泛使用。硬度高，加工难度大，成本是不锈钢2-3倍。不适合长期接触潮湿环境。