红米好还是黑米?

红米和黑米各有好处，选哪种看个人需求。红米口感软糯，适合煮粥或做主食，价格便宜，容易买到。黑米营养价值高，含铁和花青素，适合养生，但价格稍贵，煮饭时间较长。

对比

红米：红米颜色浅，煮后口感偏软，容易消化，适合老人和孩子。它价格便宜，普通超市就能买到，日常做饭搭配白米一起煮，增加风味。红米含少量维生素B族，但营养不如黑米丰富。

黑米：黑米颜色深，煮后口感偏硬，需要提前浸泡，适合做粥或甜品。它含铁量是红米的2倍，还含花青素，抗氧化效果更好，适合注重健康的人。黑米价格较高，可能需要去专门商店购买。