黑鱼和鲤鱼哪个有营养?

黑鱼和鲤鱼都有营养，但黑鱼的蛋白质含量更高，适合需要补充蛋白质的人；鲤鱼则富含不饱和脂肪酸，对心血管健康更有益。选择哪种可以根据个人需求决定。

对比

黑鱼：黑鱼的蛋白质含量达到每100克约20克，比鲤鱼高出3克左右。它的肉质紧实，脂肪含量低，适合健身人群或需要控制体重的人。黑鱼还含有多种氨基酸，有助于身体修复和免疫力提升。烹饪方式多样，清蒸或炖汤都能保留营养。

鲤鱼：鲤鱼的不饱和脂肪酸含量较高，每100克含有约1.5克，有助于降低胆固醇。它的维生素D和钙含量也较丰富，对骨骼健康有益。鲤鱼的肉质细嫩，适合老人和小孩食用。红烧或煮粥都能让营养更容易被吸收。