生铁锅用完后还是生锈?

生铁锅用完后生锈，主要是因为锅体没有完全干燥或存放不当导致表面潮湿，铁与空气中的氧气发生氧化反应，形成氧化铁即铁锈。每次使用后及时清洗、擦干并涂油存放，可以有效防止生锈。

对比

生铁锅：生铁锅材质疏松，容易吸收水分。清洗后若残留水珠，水分会渗入锅体孔隙，加速生锈。锅体表面若未形成油膜保护，空气中的氧气会直接接触铁质，导致锈蚀。存放环境潮湿时，生锈问题会更严重。建议每次用完小火烘干，涂一层食用油隔绝空气。

不粘锅：不粘锅表面有特氟龙涂层，能隔绝水分与铁质接触，不易生锈。清洗后只需擦干即可存放，无需额外保养。涂层若破损，底层铁材可能暴露生锈，但整体防锈能力比生铁锅强很多。适合潮湿地区或懒得保养的人使用。