枇杷罐头要保鲜还是冷藏好?

枇杷罐头开封后建议冷藏保存。冷藏能抑制细菌生长，延长食用时间，常温下容易变质。

对比

开封后冷藏：冰箱低温环境减缓微生物繁殖，枇杷果肉保持柔软，汁水不易流失，一般可存放3到5天。口感接近新鲜，适合短期内食用。

常温存放：室温加速氧化和发酵，枇杷会变酸、变软，甚至产生异味。存放超过24小时可能滋生霉菌，食用风险增加。