竹笋和莴苣一样吗?

竹笋和莴苣不一样。竹笋是竹子的嫩芽，口感爽脆，有淡淡的清香，适合炒或炖汤。莴苣是一种绿叶蔬菜，叶子翠绿，茎部清脆，常用来凉拌或做沙拉。两种食材外观、味道和吃法都不同。

区别

竹笋：竹笋长在竹林地下，形状像圆锥，外有硬壳剥开后露出嫩黄笋肉。它富含膳食纤维，热量较低，适合炒肉或煮汤。春季采摘的竹笋最鲜嫩，保存不当容易变苦。

莴苣：莴苣是地面生长的蔬菜，叶子宽大，茎部粗壮，颜色鲜绿。它含水量高，口感清爽，生吃最佳。莴苣全年都能买到，夏季最脆嫩，叶子可直接拌沙拉，茎切片清炒。