电烤炉好还是炭火炉好?

电烤炉和炭火炉各有优势。电烤炉操作简单，升温快，适合日常家用；炭火炉烟火气足，适合户外聚餐或追求传统风味。选择取决于使用场景和个人喜好。

对比

电烤炉：插电即用，3分钟就能达到设定温度，温度控制精准，不会烤焦食物。清洁方便，用湿布一擦就干净，适合厨房小空间。缺点是烟火味不足，烤肉时缺少炭香，口感稍逊。

炭火炉：点燃木炭后10分钟升温，温度靠经验调节，烤出的食物带焦香，适合烤肉串、玉米等。清洁麻烦，灰烬需要清理，适合庭院或露台。缺点是点火慢，受天气影响大，下雨天难使用。