玉米保存冷藏还是冷冻?

玉米冷藏保存3-5天，冷冻可保存6个月以上。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期储存，但冷冻后口感会变软。

对比

冷藏玉米：将玉米用保鲜膜包好放入冰箱，能保持水分和甜度，适合2-3天内吃完。新鲜玉米冷藏后颜色和口感变化小，但超过5天容易发酸变质。

冷冻玉米：先煮熟或蒸熟，冷却后装袋密封冷冻。冷冻玉米可保存半年，但解冻后颗粒变硬，适合做汤或炖菜，不适合直接啃食。