自制草莓果酱放冷藏还是冷冻?

自制草莓果酱放冷藏可以保存7-10天，适合短期食用；冷冻能保存3-6个月，适合长期储存。冷藏口感更新鲜，但冷冻能延长保质期。

对比

冷藏：草莓果酱在冰箱中存放，质地保持柔软，果香浓郁，取用方便。每天开盖容易滋生细菌，建议用干净勺子舀取，避免变质。适合1-2周内吃完的家庭，比如早餐涂面包或搭配酸奶。

冷冻：果酱冷冻后质地变硬，解冻后可能稍稀，但风味不变。用小分装盒冷冻，每次取出一盒，避免反复解冻。适合大量制作或季节性草莓，比如夏天丰收时多做一些，冬天慢慢享用。