黄豆好还是豆浆好?

黄豆和豆浆各有好处。黄豆营养全面，适合直接食用或加工；豆浆更易消化，适合早餐或饮品。

对比

黄豆：黄豆富含蛋白质、纤维和多种维生素，每100克含约36克蛋白质。直接食用能提供持久饱腹感，适合煮汤或做菜。但整颗黄豆较硬，消化吸收需要时间，肠胃弱的人可能不适。

豆浆：豆浆由黄豆研磨制成，口感顺滑，更易被人体吸收。它含有大豆异黄酮，对心血管有益。每杯豆浆约含8克蛋白质，适合快速补充能量。但加工过程中部分营养流失，且市售豆浆可能添加糖分，需注意选择无糖款。