猪蹄放冰箱冷冻还是保鲜?

猪蹄放冰箱冷冻保存时间更长，能放2-3个月，适合长期存放；保鲜只能放3-5天，适合短期食用。冷冻需密封防冻伤，保鲜要尽快食用。

对比

冷冻：猪蹄冷冻后保质期长，能保存2-3个月，适合一次买多只的情况。冷冻前用保鲜膜包好或装密封袋，避免冻干或串味。吃前提前解冻，炖煮后口感软糯。适合囤货或偶尔吃一次的家庭。

保鲜：猪蹄保鲜只能放3-5天，适合3天内吃完的情况。直接放冷藏层，别洗别切，保持原味。每天检查是否变质，发黏或异味就不能吃了。适合经常做饭、喜欢新鲜口感的家庭。