抄手是冷藏还是冷冻保存好?

抄手适合冷冻保存，这样能保持新鲜度和口感。冷藏只能短期存放，容易变质。

对比

冷冻保存：将抄手直接放入冰箱冷冻室，温度控制在零下18度左右。这样能保存2-3个月，皮不会粘连，馅料也不会散开。每次吃的时候直接煮，无需解冻，方便快捷。

冷藏保存：放在冰箱冷藏室，温度在4度左右。最多只能放3-5天，时间长了皮会变硬，馅料可能出水。适合当天吃，但口感不如冷冻的好，容易失去弹性。