黑蹄子猪是什么品种的?

黑蹄子猪是中国地方猪种之一，主要分布在四川、云南等地。这种猪全身黑色，只有蹄子是黑色，因此得名。黑蹄子猪适应性强，耐粗饲，适合散养。它的肉质紧实，脂肪少，味道鲜美，是制作腊肉、火腿的优质原料。当地农户喜欢饲养这种猪，因为它们生长缓慢但品质好。

黑蹄子猪的特点

黑蹄子猪体型中等，成年体重约150到200公斤。它们性格温顺，喜欢在山林间活动，觅食野菜、昆虫和野果。母猪每胎能生8到12头小猪，小猪出生时就有黑色蹄子。这种猪生长周期长，需要10个月以上才能出栏，但肉质更香嫩。黑蹄子猪的抗病能力较强，很少生病。