烧制木炭和机制木炭哪个好?

烧制木炭和机制木炭各有优势。烧制木炭燃烧时间长，热量高，适合烧烤和取暖；机制木炭密度大，灰分少，点燃快，价格更低。选择哪种取决于用途和预算。

对比

烧制木炭：由木材直接烧制而成，保留天然纹理，燃烧时释放淡淡木香，适合烹饪肉类和鱼类。每公斤燃烧时间约3小时，热量达到7000大卡，但价格较高，每公斤约15元。缺点是易碎，运输时容易破损。

机制木炭：用木屑、秸秆等原料高压成型后炭化，形状规整，燃烧均匀。每公斤燃烧时间约2小时，热量6000大卡，价格每公斤8元左右。适合家庭取暖和火锅，但燃烧时气味较淡，缺乏木炭特有的香气。