塑料案板好还是木案板好?

塑料案板轻便耐用，容易清洗，适合日常使用；木案板天然环保，不伤刀具，但需要定期保养。选择哪种取决于个人需求和习惯。

对比

塑料案板：重量轻，移动方便，用完直接水洗就行，不容易藏污纳垢。价格便宜，几十块钱就能买到，适合厨房空间小的人。缺点是容易有刀痕，用久了容易发黑，寿命不如木案板长。

木案板：材质天然，切菜时不会打滑，对刀刃保护更好。用久了会形成包浆，越用越顺手。但需要定期涂抹食用油保养，不能长时间泡水，否则容易开裂变形。价格比塑料贵，一套好的实木案板要几百块。