冷棚和暖棚西红柿哪个好吃?

冷棚西红柿更有自然风味，糖分积累更足，吃起来酸甜可口；暖棚西红柿生长快，水分多，口感偏淡，但产量高。

对比

冷棚西红柿：在较低温度下生长，周期较长，果实慢慢积累糖分和营养。果皮较薄，果肉紧实，咬下去有明显的酸甜味，适合直接生吃或做沙拉。冷棚种植依赖自然光照，光照时间稳定，果实颜色更自然，风味更浓郁。

暖棚西红柿：在温暖环境中快速生长，温度高湿度大，果实吸水多，果肉偏软，甜味较淡。产量是冷棚的2-3倍，价格更便宜，适合炒菜或做酱。但长时间人工光照和恒温环境让风味稍显单一，少了自然的层次感。