焦糖奶茶用红茶还是用绿茶?

焦糖奶茶更适合用红茶，因为红茶醇厚浓郁，能和焦糖的甜香完美融合，口感更顺滑。绿茶清爽，容易和焦糖的甜味冲突，显得不协调。

对比

红茶：红茶经过发酵，茶味浓烈，带有微涩回甘，加入焦糖后，茶香和甜味互相平衡，不会抢戏。它的颜色深，看起来更有食欲，适合喜欢浓郁口感的人。一杯用红茶做的焦糖奶茶，喝起来像在吃焦糖布丁，茶味扎实又不会腻。

绿茶：绿茶未经发酵，茶味清新淡雅，带点青草香。焦糖的甜味会盖住绿茶的细腻，喝起来像甜水加了一丝茶味，茶香不明显。颜色偏浅，看起来不够厚重，适合喜欢清爽的人，但和焦糖搭配时容易显得单薄。