雪媚娘外皮需要冷冻还是冷藏?

雪媚娘外皮需要冷藏保存，冷冻会让外皮变硬失去弹性。

对比

雪媚娘外皮冷藏：雪媚娘外皮适合放在冰箱冷藏室保存，温度控制在4度左右。冷藏能保持外皮的柔软和Q弹口感，存放时间约2-3天。冷藏状态下外皮不会开裂，方便随时取出食用。冷藏还能防止外皮变干，保持表面光滑有光泽。

雪媚娘外皮冷冻：冷冻会让雪媚娘外皮迅速变硬，口感变得像冰块一样失去弹性。冷冻后需要解冻，解冻过程容易让外皮出水，表面变得黏腻。冷冻还会破坏外皮的组织结构，即使解冻也无法恢复原来的柔软口感。长期冷冻还会让外皮出现冰晶，影响整体风味。