草莓放冰箱冷冻还是保鲜好?

草莓放冰箱冷冻更好，能延长保存时间，适合长期存放。但冷冻后草莓会变软，口感不如新鲜，适合做果酱或奶昔。如果短期吃，放保鲜层可以保持脆嫩口感，最好2天内吃完。

对比

冷冻草莓：冷冻能保存草莓3个月以上，防止变质。冷冻后草莓水分结冰，解冻后变软，甜度会稍微增加。适合做饮品或烘焙，直接吃口感差。需要提前清洗晾干，用保鲜袋密封，避免冻伤。

保鲜草莓：保鲜层只能放2-3天，草莓保持鲜红和脆嫩，水分充足。适合直接吃或搭配沙拉，但容易发霉或变软。每天检查，挑出坏的，用透气盒子存放，不要洗太早，避免吸水腐烂。