韭菜根新苗好还是老苗好?

韭菜根新苗和老苗各有优势，新苗生长快、产量高，适合短期种植；老苗根系发达、抗病力强，适合长期管理。选择取决于种植目的和周期。

对比

新苗：新苗栽种后20天左右就能收割，一年可收5-6茬，叶片鲜嫩，适合喜欢频繁收获的种植者。但根系较浅，容易受干旱影响，需要频繁浇水。

老苗：老苗生长周期长，栽种后需3个月才能稳定，但根系深入土壤，耐旱耐寒，一年只需收割3-4茬，产量虽少但品质稳定。适合懒人或长期种植计划。