电磁炉好用还是分离式电炒锅好用?

电磁炉和分离式电炒锅各有优势，选择主要看使用场景。电磁炉加热快、控温准，适合爆炒；分离式电炒锅火力集中，适合炖煮。

对比

电磁炉：加热速度快，3秒就能达到高温，温度调节精准，适合快速翻炒。锅具兼容性强，平底锅、汤锅都能用。但功率大，耗电较多，长时间使用容易跳闸。清洁方便，台面一擦就好。

分离式电炒锅：火力集中，炒菜时油烟少，适合中小火慢炖。体积小，不占地方，适合单身或小家庭使用。但加热速度慢，升温需要1分钟以上，温度控制不如电磁炉灵活。锅具固定，只能用专用炒锅。