榴莲放冰箱还是冷冻还是冷藏?

榴莲适合冷藏保存，温度控制在4-6摄氏度最佳。完整榴莲可带壳存放，切开后用保鲜膜密封，避免串味。冷冻适合长期保存，但口感会变硬，解冻后风味稍差。

对比

冷藏：适合短期存放，3-5天内吃完。能保持榴莲的软糯口感，果肉不易结冰，但需注意密封防异味。温度过高易变质，过低则影响风味。

冷冻：可保存1个月以上，适合分装后冷冻。果肉会变硬，解冻后质地偏干，甜度可能降低。适合做冰沙或甜品，不适合直接食用。