甜百合和苦百合的区别哪个好?

甜百合适合食用，口感清甜，常用于煲汤或甜品；苦百合多药用，清热解毒但味道苦涩，不宜直接食用。

对比

甜百合：肉质肥厚，味道甘甜，可煮汤、炒菜或做甜品，营养价值高，每100克含蛋白质3克，适合日常饮食。食用方法简单，洗净后直接烹饪即可，老少皆宜。

苦百合：味苦性寒，主要入药，能润肺止咳、清心安神，每100克含生物碱约0.5克，需炮制后使用。直接食用口感差，多用于中药配方或泡水，孕妇慎用。