羊糕放冰箱冷冻还是冷藏好?

羊糕冷藏保存更合适。冷藏温度在2-6摄氏度之间，能保持羊糕的口感和风味，同时延长保质期至3-5天。冷冻会让羊糕变硬，解冻后容易出水，影响口感。

对比

羊糕冷藏：冷藏温度较低，能减缓细菌繁殖，保持羊糕的嫩滑质地。羊糕在冷藏时水分流失较少，表面不会结冰，取出后可以直接食用，方便快捷。适合短期保存，3天内吃完最佳。

羊糕冷冻：冷冻温度在零下18摄氏度以下，羊糕会完全冻结，质地变硬。解冻时需要提前拿出来，慢慢回温，这个过程会让羊糕内部水分渗出，变得松散。冷冻保存时间可达1个月，但口感和风味会明显下降。