养猪风险小还是养鸡风险小?

养猪风险比养鸡小。猪的疾病较少，死亡率低，生长周期长，市场波动小。鸡的疾病多，容易大规模感染，死亡率高，价格波动大。猪的饲料转化率高，抗病力强，管理相对简单。鸡的生长快，但需要更精细的照料，风险更高。

对比

养猪：猪的体型大，抗病能力强，不容易暴发大规模疫病。一只猪从出生到出栏需要6个月，期间发病率低，死亡率约5%。饲料以玉米和豆粕为主，价格稳定，成本可控。猪肉市场需求稳定，价格波动小，养殖户收入相对稳定。

养鸡：鸡的体型小，抵抗力弱，容易感染禽流感等疾病，死亡率可达10%以上。肉鸡从孵化到出栏只需45天，但需要严格控制温度和卫生，管理难度大。鸡饲料成本高，且鸡肉价格受市场影响大，经常出现价格暴跌的情况。