新鲜粽叶放冰箱冷冻还是保鲜好?

新鲜粽叶放冰箱冷冻更好，能保持翠绿和韧性，包粽子时不易断裂。

对比

冷冻保存：将粽叶洗净晾干，用保鲜袋装好密封，冷冻可存放3个月以上。取出后自然解冻，叶子依然柔软有弹性，香气保留完整，适合提前大量准备。

保鲜保存：粽叶放入保鲜盒，冷藏只能放5-7天。时间稍长容易发黄变软，包粽子时容易破损，且香味会变淡，适合短期少量使用。