黄油冷冻还是冷藏储存好?

黄油冷藏保存最好，能保持质地新鲜，冷冻容易让水分结冰，影响口感。

对比

冷藏储存：黄油放在冰箱冷藏室，温度稳定在4度左右，能保持软硬适中，涂抹面包时顺滑。冷藏保存的黄油通常能放1-2周，取出后直接可用，方便日常使用。

冷冻储存：冷冻温度在零下18度，能延长保存时间到3-6个月，但冷冻后黄油会变硬，解冻时容易出水，质地变得粗糙，不适合直接涂抹。冷冻过的黄油需要提前拿出来回温，使用起来不太方便。