精钢刀片和不锈钢刀片哪个好?

精钢刀片更耐用锋利，适合长期使用；不锈钢刀片抗锈性强，日常维护更方便。

对比

精钢刀片：硬度高，能保持锋利更久，切东西时阻力小，效率高。但容易生锈，需要定期清洁擦干，价格也贵一些。适合经常切硬物或追求锋利感的用户。

不锈钢刀片：含有铬元素，耐潮湿环境，不易生锈，清洁后存放更省心。但硬度稍低，用久后会变钝，需要频繁磨刀。适合厨房潮湿环境或不太注重锋利的日常使用。