微波炉烤地瓜用微波还是用光波?

用微波炉烤地瓜，光波方式更优。光波加热时，地瓜表面能形成焦糖化反应，口感更香甜。微波方式加热快，但地瓜容易变硬，水分流失多。

对比

微波方式：微波通过电磁波直接穿透地瓜内部，加热速度快，3分钟就能变热。但加热不均匀，中间热外面凉，地瓜容易变干变硬，失去原本的软糯口感。适合赶时间时快速加热。

光波方式：光波类似烤箱，通过红外线辐射加热，表面先受热。地瓜慢慢烤熟，表面形成焦糖层，内部保持软糯。加热时间约8分钟，但味道更好，香气更足。适合追求口感和风味时使用。