点菜冷藏展示柜调多少温度合适?

点菜冷藏展示柜的温度设置在2到5摄氏度最合适。这个温度范围能保持食材新鲜，又不会结冰。肉类、海鲜和乳制品都需要低温保存，避免细菌滋生。蔬菜水果可以放在0到4摄氏度的区域，防止冻伤。不同食材分区存放，确保整体保鲜效果。柜门开关频繁时，温度会波动，需要定期检查调整。

温度控制要点

展示柜的温度要均匀分布，避免局部过冷或过热。食材不能直接接触冷风，容易风干变质。每天记录温度变化，发现异常及时调整。夏季环境温度高，可能需要调低1到2摄氏度。清洁柜体时，断电操作防止电路损坏。食材摆放要留有空隙，方便冷气循环。定期除霜，保持制冷效率。