燃气灶和电磁炉哪个油烟少?

燃气灶和电磁炉相比，电磁炉产生的油烟更少。

对比

燃气灶：燃气灶通过燃烧天然气或液化气来加热，火焰直接接触锅具，容易导致油脂高温分解，产生大量油烟。炒菜时温度超过200摄氏度，油烟会迅速扩散到厨房空气中。使用燃气灶后，抽油烟机需要开最大档才能有效吸走油烟，否则厨房容易油腻。

电磁炉：电磁炉利用电磁感应加热，锅具自身发热，没有明火和高温气体接触，油烟产生量大幅减少。即使爆炒，温度控制在180摄氏度左右，油烟量只有燃气灶的三分之一左右。清洁时只需擦一下面板，不会留下油渍，厨房空气也更清新。