冰粉放冷冻还是恒温好?

冰粉放在恒温环境下保存更好，冷冻会让冰粉结冰，口感变硬，影响食用体验。

对比

冷冻保存：冰粉放入冰箱冷冻后，会完全结成冰块，质地变得坚硬，需要解冻后才能食用。解冻过程中水分容易流失，导致冰粉变得稀烂，失去原有的爽滑口感。冷冻还会破坏冰粉中的糖分和配料，影响风味。保存时间虽长，但每次食用都需要提前解冻，比较麻烦。

恒温保存：冰粉放在常温或冷藏环境下，能保持爽滑的质地和细腻的口感。冷藏时，冰粉不会结冰，随时取用都很方便。但保存时间较短，一般不超过2天，容易滋生细菌。如果室温较高，冰粉会更快融化变质，需要尽快吃完。