杉木桶和香柏木桶哪个好?

杉木桶和香柏木桶各有优势，选择取决于用途。杉木桶适合储酒，能增添淡淡木香；香柏木桶更适合储水，天然抑菌且不易变形。

对比

杉木桶：质地较硬，耐腐蚀性强，长期储酒不会释放过多苦涩味，适合陈酿葡萄酒或威士忌。木纹细腻，密封性好，但价格较高，重量大，搬运不便。

香柏木桶：天然油脂丰富，防水防霉，储水时能保持水质清甜，不易滋生细菌。重量轻，成本较低，但木香较淡，不适合长期储酒，使用年限比杉木桶短约3-5年。