菱角煮熟之后可以保存多久呢?

菱角煮熟后常温下能放4到6小时，夏天时间更短。放入冰箱冷藏可保存3到5天，建议用保鲜盒密封保存。冷冻可以存放1个月，但口感会变差。变质的菱角会有酸味或发黏，出现这种情况就不能再吃了。菱角煮熟后最好尽快吃完，营养和口感都会更好。

菱角的保存方法

煮好的菱角可以分装成小份，方便每次取用。保存时不要放在金属容器里，容易变色。再次加热时彻底热透，避免细菌滋生。菱角皮可以晒干用来泡水喝，有清热作用。市场上卖的真空包装菱角能放更久，但开封后要尽快吃完。