砂锅是陶瓷好还是陶土好?

砂锅用陶土制作更实用。陶土砂锅保温性好，受热均匀，适合长时间炖煮，价格也便宜。陶瓷砂锅外观精美，但质地较脆，容易开裂，不适合直接明火加热。日常烹饪中，陶土砂锅更耐用，性价比更高。

对比

陶土砂锅：陶土砂锅采用天然陶土烧制，内部有微小孔隙，透气性好，炖汤时食材受热均匀，味道更醇厚。重量较轻，价格多在50到200元之间，适合家庭日常使用。缺点是易吸附气味，需要经常清洗保养。

陶瓷砂锅：陶瓷砂锅表面光滑，釉彩丰富，适合招待客人时展示。质地坚硬，但导热性较差，需要提前预热，否则容易开裂。价格较高，一般300元以上，且不能直接放在火上加热，使用时需格外小心。