316不锈钢菜板好还是木质菜板好?

316不锈钢菜板更耐用、易清洁，适合处理生肉和海鲜；木质菜板手感好、不伤刀，适合切蔬果和熟食。

对比

316不锈钢菜板：硬度高，不易滋生细菌，可用开水冲洗或消毒，使用寿命长达5年以上。切肉时不留腥味，但切菜时噪音较大，长时间使用可能产生刀痕。

木质菜板：天然材质不伤刀刃，切菜静音，表面有轻微自洁能力。需定期涂抹食用油保养，避免泡水变形，使用2年左右可能出现开裂或发霉。