厨房用风柜好还是离心风机好?

厨房用风柜和离心风机各有优势。风柜风量大、噪音小，适合开放式厨房；离心风机风压高、排烟效果好，适合中式重油烟厨房。选择时根据厨房面积、烹饪习惯和预算决定。

对比

风柜：风柜采用轴流设计，风量可达每分钟1500立方米，运行噪音低于40分贝。安装简单，维护成本低，适合面积较大、油烟量中等的厨房。缺点是风压较小，长距离排烟效果稍弱。

离心风机：离心风机依靠叶轮旋转产生高压，风压可达2000帕，能快速排出大量油烟。适合爆炒多的中式厨房，排烟效率高。但体积较大，价格比风柜贵30%左右，噪音也略高。