猪肋排和猪小排的价格哪个贵?

猪肋排的价格比猪小排贵。

对比

猪肋排：猪肋排取自猪胸腔两侧，肉质肥瘦相间，含有较多脂肪和结缔组织。由于部位特殊，加工难度大，每斤价格比猪小排高出5到8元。适合炖煮或烧烤，口感软烂但烹饪时间较长。

猪小排：猪小排是猪胸腔下方的短肋，肉质较嫩，脂肪含量少，每斤价格在20到30元之间。适合快炒或煎炸，烹饪时间短，适合家庭日常料理。