香蕉是新鲜吃好还是放烂点吃好?

新鲜吃香蕉更好，营养更丰富，口感也更佳。

对比

新鲜香蕉：香蕉刚买回来时，果肉紧实，甜度高，维生素含量充足。每100克新鲜香蕉含有约3克膳食纤维，能快速补充能量。口感清脆，适合直接食用，还能搭配酸奶或燕麦。

放烂的香蕉：香蕉放熟后，果肉变软，甜度增加，但部分维生素会流失。糖分转化为更多果糖，热量略高。适合做香蕉奶昔或烘焙，但纤维结构破坏，饱腹感降低。