草莓应该冷藏还是常温?

草莓最好冷藏保存，这样可以保持新鲜度，延缓腐烂。常温下草莓容易变质，尤其是夏天，1-2天就会发软。冷藏时不要洗，用保鲜盒或纸巾包裹，避免挤压。

对比

冷藏保存：草莓放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能延长保鲜期3-5天。水分蒸发慢，果肉依然紧实，口感清甜。注意不要密封太严，否则会积水发霉。取出后尽快食用，避免回温后变质。

常温保存：草莓放在阴凉通风处，最多放1天。温度高时，果皮很快变软，果汁渗出，容易滋生细菌。适合当天购买当天吃，能尝到最新鲜的果香，但风险是容易坏掉。