电磁炉和电饭锅哪个好?

电磁炉和电饭锅各有优势，选择取决于需求。电磁炉加热快、控温精准，适合爆炒和炖煮；电饭锅保温好、操作简单，更适合煮饭和煲汤。如果经常做饭，电磁炉更实用；如果注重米饭口感，电饭锅更合适。

对比

电磁炉：加热效率高，2分钟就能把水烧开，火力可调范围大，从文火到猛火都能轻松实现。锅具选择灵活，平底锅、汤锅都能用，清洁方便，只需擦一下面板。适合喜欢快速烹饪、经常做中式菜肴的人，但需要一直盯着火候。

电饭锅：专注于煮饭，煮出的米饭颗粒分明、口感软糯。保温功能强，做好饭后能自动保温4小时以上，适合上班族。操作简单，按下按钮就不用管了，还能煲汤、煮粥，但加热速度慢，煮饭需要20分钟以上。