蒙牛风味酸牛奶放在保鲜还是冷冻?

蒙牛风味酸牛奶应放在冰箱保鲜层，温度控制在2-6摄氏度。冷冻会破坏酸奶的质地和口感，导致乳清分离，影响风味。

对比

保鲜：酸奶在2-6摄氏度的环境中能保持最佳状态，益生菌活性稳定，质地浓稠，酸甜适中。开封后需3天内饮用完，开封前可存放7-10天。

冷冻：零下温度会让酸奶结冰，解冻后出现分层，口感变稀，益生菌活性大幅下降。冷冻后风味变淡，甚至产生冰晶颗粒，影响饮用体验。