糖葫芦应该冷冻还是冷藏?

糖葫芦最好冷藏保存，冷冻会让糖壳开裂，影响口感。

对比

冷藏：糖葫芦放在冰箱冷藏室，能保持3-5天。糖壳不会融化，山楂也依然脆甜。温度控制在5度左右最合适，每天取出来吃的时候动作要轻，避免糖壳碎掉。

冷冻：冷冻虽然能保存更久，但糖壳遇冷会收缩，导致开裂。山楂也会变软，失去原有的脆度。拿出来解冻后，糖壳会变得黏糊糊的，整个糖葫芦的口感会大打折扣。