便利店和餐饮店哪个适合新手开?

便利店更适合新手开店，因为运营模式简单，进货渠道成熟，风险较低。餐饮店需要专业厨艺和复杂管理，新手容易翻车。

对比

便利店：便利店商品种类固定，不需要厨师，员工培训简单。每天进货量少，损耗控制在5件以内，资金回笼快。选址在社区或学校附近，租金每月5000元起，装修花费2万元左右。营业时间灵活，早上6点到晚上11点，全年无休，收入稳定。

餐饮店：餐饮店需要专业厨师团队，食材新鲜度要求高，每天损耗超过10斤。选址必须人流量大，店铺租金每月1万元以上，装修费至少10万元。高峰期忙得团团转，淡季可能连续3个月亏损。食品安全检查严格，稍有不慎就停业整顿。