盐田虾与海虾哪个好?

盐田虾和海虾各有优点，盐田虾肉质紧实，养殖环境可控，品质稳定；海虾味道更鲜甜，生长在自然海域，口感更丰富。选择哪种取决于个人口味和需求。

对比

盐田虾：养殖在盐田中，生长环境稳定，饲料充足，生长周期约3个月。虾壳较薄，容易剥壳，肉质紧实有嚼劲，适合做白灼、油焖等菜肴。价格相对实惠，市场供应量大，全年都能买到。

海虾：生长在海洋中，食物来源多样，自然生长周期约6个月。虾壳较厚，剥壳稍麻烦，但肉质鲜甜弹牙，适合清蒸、烧烤等做法。价格较高，受季节和捕捞量影响，新鲜度更好。