甜荞麦还是苦荞麦好?

甜荞麦和苦荞麦各有好处，选哪种取决于个人需求。甜荞麦口感软糯，适合做主食或甜品；苦荞麦营养更丰富，适合注重健康的人群。

对比

甜荞麦：甜荞麦颜色浅，味道偏甜，煮粥或做面条都很顺口。它的膳食纤维含量约5克每100克，适合日常食用。甜荞麦价格便宜，容易买到，普通家庭常用来做馒头或煎饼。

苦荞麦：苦荞麦颜色深，味道微苦，但蛋白质含量比甜荞麦高2克每100克。它含有的芦丁能帮助调节血压，适合三高人群。苦荞麦多用来泡茶或做养生食品，价格稍贵，但保健效果更好。