白羽乌鸡蛋和黑羽乌鸡蛋哪个好?

白羽乌鸡蛋和黑羽乌鸡蛋营养接近，选择主要看个人喜好。白羽乌鸡蛋壳较薄，口感更细腻；黑羽乌鸡蛋壳较厚，保存时间稍长。两者都富含蛋白质和微量元素，适合日常食用。

对比

白羽乌鸡蛋：蛋壳呈淡白色，质地较薄，容易敲开。蛋黄颜色偏浅，口感更嫩滑，适合做蒸蛋或炒蛋。每100克含蛋白质约13克，脂肪约11克，适合喜欢清淡口感的人。价格相对便宜，购买渠道较多。

黑羽乌鸡蛋：蛋壳深褐色或青色，质地坚硬，敲开时需要用力。蛋黄颜色更深，口感更香浓，适合做卤蛋或煮蛋。每100克含蛋白质约14克，脂肪约10克，保存时间可达20天左右。价格稍高，但部分人认为更滋补。