北方板栗好还是云南板栗好?

北方板栗和云南板栗各有特色，选择主要看个人口味和用途。北方板栗果肉更甜糯，适合炒食或做甜品；云南板栗口感偏脆，适合煲汤或做菜。

对比

北方板栗：果实个头大，外壳颜色深红，果肉呈淡黄色，甜度高，淀粉含量少，吃起来软糯香甜。每年9月成熟，产量高，价格适中，适合直接炒着吃或做糖炒栗子。

云南板栗：果实较小，外壳颜色偏浅，果肉颜色偏白，口感偏脆，甜度稍低，但淀粉含量多，炖汤后更粉糯。成熟期稍晚，10月左右上市，产量较少，价格略高，更适合煲汤或做菜。