乌檀木和竹菜板哪个好?

乌檀木菜板更适合家庭日常使用，竹菜板则更适合短期或轻量需求。乌檀木硬度高，不易开裂，使用寿命长；竹菜板轻便，但易吸水发霉，需频繁更换。

对比

乌檀木菜板：乌檀木密度大，切菜不易留刀痕，细菌不易残留。使用3年以上仍保持平整，无需特殊保养。适合剁肉、切硬物，重量约2公斤，老人使用稍费力。

竹菜板：竹子压制而成，重量轻，仅0.5公斤，拿取方便。但遇水易膨胀，用半年后可能出现霉点。价格便宜，适合偶尔做饭的家庭，长期使用需每季度更换。