榴莲肉放冷冻还是保鲜?

榴莲肉放冷冻更好。冷冻能保存3-6个月，肉质依然松软，味道不变。保鲜只能放2-3天，容易出水变味。

对比

冷冻：榴莲肉冷冻后，果香更浓郁，口感像冰淇淋。用保鲜袋分装，每次取出一小块，方便又卫生。解冻后直接吃，或者用来做甜品、炒饭，都很合适。

保鲜：榴莲肉放冰箱保鲜，最多撑3天。水分会慢慢流失，果肉变硬，味道变淡。时间一长还容易发霉，整个冰箱都会有异味，不如冷冻省心。